Barcelona pro gurmány
Španělská autonomní oblast Katalánsko je známé zejména díky své architektonické perle, metropoli Barceloně. Žádný návštěvník by kvůli kráse Gaudíových budov neměl opomenout místní speciality.
Barcelona je dnes městem přistěhovalců, kteří změnily její podobu. Na každém kroku můžeme najít rozličné restaurace, nabízející nejrůznější speciality ze všech koutů světa. Obzvláště výborné jsou pak místní kebaby, které seženete zejména poblíž hlavní třídy - La Rambly. Přes nepopiratelný vliv cizokrajných specialit, Barcelona si udržela i významné slovo v oblasti tradičních pochutin.
Čokoláda všech chutí a vůní
Mezi tradiční barcelonské speciality se řadí "xocolate amb xurros" (v katalánštině, čti čokolate kon čuros), což je velice hustá čokoláda se sladkým skořicovým pečivem, které se do čokolády (která musí být tak hustá, aby v ní lžička stála-to alespoň tvrdí místní) namáčí. Podobně výborné sladké pečivo můžete najít i v gotické Barri Gotic, kde jsou pekárničky snad na každém kroku. V Barri Gotic se nachází i pověstné muzeum čokolády, kde si můžete prohlédnout exponáty o historii čokolády, čokoládové sochy a jak jinak, ochutnat i místní výrobky.
V Katalánsku byste také měli ochutnat "pa amb tomaquets", což je bílý chléb (podobný naší vece) pomazaný čerstvou rajčatovou šťávou, často se servíruje i s olivami, pokapaný olivovým olejem či s "jamón serrano" (sušená šunka), "pernil" nebo "fuet" což je zdejší obdoba klobás. V Barceloně se na každém kroku můžete setkat i s vynikající paellou, což je jídlo servírované na obrovské pánvičce, kde najdete rýži, plody moře, kuřecí maso a to vše se zeleninou a kořením. K jídlu samozřejmě nesmí chybět správné víno, sami Katalánci volí místní značku "cava".
Ráj v tržnici
Opravdový ráj pro všechny gurmány pak představuje místní tržnice La Boquería, kde můžete obdivovat tisíce stánků s pestrobarevným čerstvým i sušeným ovocem, můžete si dát vymačkanou šťávu z ovoce a obdivovat se mořským plodům, které pro vás vytáhli časně ráno místní rybáři. A pokud vás pohled na všechny ty dobroty omrzí, můžete se nechat jen tak unášet atmosférou nikdy nespícího města - Barcelony.
Simone Radačičová
