Hezky česky

18.11.2009

Tak vaří Ambiente Lokál – z českých surovin od prověřených českých dodavatelů. Nová restaurace s neobyčejně dobrými obyčejnými jídly.

Najdete ji v Dlouhé ulici v Praze a na jídelním lístku je tu mezi předkrmy selská tlačenka, hemenex z Pražské šunky i zelňačka s klobásou. Mezi „hotovkami“ poctivá znojemská pečeně, guláž z kližky i telecí játra. Cena kolem stovky a chutnají! A pivo opravdu šmakuje. Hotovky se pravidelně mění a obsluze to odsejpá. Jenže... pár otázek se tu člověku nenápadně vkrádá na mysl.

Česká hospoda v Dlouhé v centru Prahy – komu je vlastně určená? Cizincům, kterých je tu většina. A je jídlo s přílohou za cca 150 Kč opravdu česká láce? Ale když půjdete kolem, určitě vyzkoušejte. Minimálně z toho důvodu, abyste se zapojili do diskuse nad tím, co je vlastně česká kuchyně a jak má chutnat. Názorů je mnoho... A samozřejmě plzeňský šnit za to také stojí!

red